BRC Global Standard Food Safety

Wat is BRC Global Standard Food Safety?

Deze norm is opgesteld door de British Retail Consortium (BRC) en stelt eisen aan een voedselveiligheidssysteem. De BRC norm werd initieel opgesteld opdat de retailers hun leveranciersaudits konden uitbesteden aan derde partijen, namelijk certificerende instellingen.

Gebruik van de BRC Food Standard heeft als doel veilige producten aan de consument te leveren, de retailer garanties te geven naar voedselveiligheid toe en te voldoen aan de wettelijke eisen met betrekking tot voedselhygiëne.

De bij BRC aangesloten retailers kunnen van hun toeleveranciers een door een geaccrediteerde certificatie instelling opgemaakt BRC evaluatierapport eisen.

LRQA voert audits uit voor alle categorieën van voedingsmiddelenproductie.

De geldende versie van de BRC Food Standard is Issue 5. De norm specificeert eisen aan het HACCP systeem, het kwaliteitsmanagementsysteem en het basisvoorwaarden-programma (normen voor de productieomgeving, productiebeheersing, procesbeheersing en personeel) van een voedingsmiddelenproducent.

De nieuwe versie van BRC Food, ondertussen de 6e al, is in de loop van de zomer van 2011 verschenen en zal van toepassing zijn voor elke audit die uitgevoerd wordt vanaf 01/01/2012.

Alle audits tot en met 31/12/2011 zullen tegen de versie 5 uitgevoerd worden, en ook alle certificaten van versie 5 blijven geldig tot hun vervaldatum.

In versie 6 vraagt BRC aan de gecertificeerde bedrijven dat er een originele versie van de norm beschikbaar is in het bedrijf. Deze kan u bestellen via de website van BRC.

BRC gaf reeds een gids uit van de voornaamste verschillen tussen versie 5 en versie 6. Deze kan u hier consulteren:
Overview of the changes issue 5 to 6

Wenst u meer te weten?
LRQA organiseert infosessies met betrekking tot BRC 6. Meer informatie en mogelijkheid tot inschrijving vindt u hier.

Voor wie is de BRC Global Standard Food Safety standaard bedoeld?

In eerste instantie is de BRC norm ontwikkeld voor producenten van huismerken, maar inmiddels wordt de norm veel breder toegepast. Alle producenten van voedingsmiddelen kunnen deze norm toepassen.

Voordelen van BRC Global Standard Food Safety bij LRQA

De auditoren van LRQA zijn geregistreerd bij BRC en hebben allen een ruime praktische werkervaring in de voedingsmiddelensector, waardoor er een pragmatische aanpak gegarandeerd wordt.
LRQA is door de UKAS (de engelse accreditatie-instelling) geaccrediteerd en door BRC erkend. Daardoor zullen door LRQA afgegeven BRC-certificaten worden geaccepteerd door alle bij BRC aangesloten retailers.
LRQA is een van de meest vooraanstaande certificeerders in de voedingsmiddelenindustrie in België.
LRQA kan de BRC audits gecombineerd uitvoeren met audits tegen andere normen, zoals ISO9001, ISO22000, FSCC22000, autocontrole en IFS.
Voorafgaand aan de certificatie-audit is eventueel een proefaudit mogelijk.
Door de audits van LRQA verkleint u uw bedrijfsrisico’s, waardoor uw performantie verbetert.

Info

Meer informatie vindt u terug op www.brc.org.uk.

Neem contact met ons op voor meer informatie:
Marleen Opsomer,