ISO 22000

Qu’est-ce que la norme ISO 22000 ?

La sécurité alimentaire est l’un des principaux domaines d’attention dans la chaîne alimentaire au niveau international. L’ISO (International Organisation for Standardisation) a élaboré une norme permettant de mettre en place et certifier un système de gestion de la sécurité alimentaire. Cette norme permet également de parvenir à une harmonisation internationale parmi la prolifération de normes relatives à la sécurité alimentaire.
Cette norme se compose de trois parties :

Exigences pour les pratiques générales d’hygiène ("good practices" ou "pre-requisite programmes")
Exigences HACCP conformes aux principes HACCP du Codex Alimentarius.
Exigences relatives à un système de gestion.

Les exigences relatives aux pratiques générales d’hygiène ne sont pas traitées en détail dans la norme, mais il est fait référence à des directives existantes.

La norme ISO 22000 ne remplace pas des normes telles qu’ISO 9001. La norme ISO 22000 comprend uniquement des exigences pour la sécurité alimentaire, tandis que la norme ISO 9001 traite de façon beaucoup plus large de la qualité du service et de l’amélioration continue. En revanche, la structure de la norme est similaire à celle de normes telles qu’ISO 9001 et ISO 14001, ce qui facilite l’intégration de ces normes dans un seul et même système de gestion. Il est ainsi possible de mettre en place un système global de gestion basé sur les risques.

À qui s’adresse la norme ISO 22000 ?

La norme peut être utilisée par tous les maillons de la chaîne alimentaire (également par les producteurs de produits non alimentaires et les entreprises de service).

Avantages d’une certification ISO 22000 délivrée par LRQA

Les auditeurs de LRQA possèdent tous une vaste expérience professionnelle pratique dans le secteur alimentaire, ce qui garantit une approche pragmatique.
LRQA est active dans le monde entier concernant la norme ISO 22000 auprès d’entreprises de premier plan. Notre certification renforce donc également votre réputation.
LRQA est membre du groupe de travail ISO 22000. Cela signifie que nos clients ont l’assurance de bénéficier des dernières informations sur cette norme et sur les évolutions nationales et internationales dans le domaine de la sécurité alimentaire.
Outre ISO 22000, LRQA peut également soutenir votre entreprise pour ce qui concerne ISO 9001, l’autocontrôle, IFS et BRC. Vous éviterez ainsi les doubles emplois lors des audits et gagnerez du temps et de l’argent.
LRQA est l’un des organismes de certification les plus en vue dans l’industrie alimentaire en Belgique.
En faisant réaliser vos audits par LRQA, vous réduisez vos risques d’exploitation, et améliorez ainsi vos performances.

Info

Pour tout complément d’information, rendez-vous sur www.iso.org.

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Marleen Opsomer,