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IFS International Food Standard

Qu’est-ce que la norme IFS ?

À l’origine de la norme IFS, on trouve des entreprises de détail allemandes, françaises et italiennes. La norme IFS était initialement prévue pour permettre aux détaillants de sous-traiter les audits de leurs fournisseurs à des parties tierces, à savoir des organismes de certification.

La version en vigueur de la norme IFS est la version 5. La norme définit les exigences concernant le système HACCP, le système de gestion de la qualité et les conditions de base (normes relatives à l’environnement de production, la gestion de la production, la gestion des processus et le personnel) de producteurs de denrées alimentaires. La version 6 est attendue d’ici la fin 2011.

Le but de la norme International Food Standard est de pouvoir proposer des produits sûrs au consommateur, de donner des garanties au détaillant quant à la sécurité alimentaire et de satisfaire aux exigences légales en ce qui concerne l’hygiène alimentaire.

LRQA effectue des audits pour toutes les catégories de production de denrées alimentaires.

À qui s’adresse la norme IFS ?

Les producteurs, commerçants et prestataires de services logistiques de la chaîne alimentaire peuvent se faire certifier IFS. La norme IFS porte sur des sujets comme la responsabilité de gestion, la méthode HACCP (basée sur le Codex Alimentarius), la maîtrise de l’environnement de production, des processus et des produits et mesure, analyse et amélioration. La certification IFS ne s’applique pas aux sociétés commerciales possédant un seul bureau, et n’ayant aucun contact direct avec des denrées alimentaires, des activités de transport, transbordement ou entreposage.

Avantages d’une certification IFS délivrée
par LRQA

• Les auditeurs de LRQA sont enregistrés auprès d’IFS et possèdent tous une vaste expérience professionnelle pratique dans le secteur alimentaire, ce qui garantit une approche pragmatique.
• LRQA est l’un des organismes de certification les plus en vue dans l’industrie alimentaire en Belgique.
• LRQA peut effectuer les audits IFS en combinaison avec des audits relatifs à d’autres normes, comme ISO 9001, ISO 22000, FSCC 22000, l’autocontrôle et BRC.
• Préalablement à l’audit de certification, un audit test peut être réalisé.
• En faisant réaliser vos audits par LRQA, vous réduisez vos risques d’exploitation, et améliorez ainsi vos performances.

Info

Pour tout complément d’information, rendez-vous sur
www.ifs-certification.com.

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Marleen Opsomer,