BRC Global Standard for Food Safety

Qu’est-ce que la norme BRC Global Standard for Food Safety ?

Cette norme a été élaborée par le British Retail Consortium (BRC) et fixe des exigences concernant le système de sécurité alimentaire. La norme BRC était initialement prévue pour permettre aux détaillants de sous-traiter les audits de leurs fournisseurs à des parties tierces, à savoir des organismes de certification.

Le but de la norme BRC Food Standard est de pouvoir proposer des produits sûrs au consommateur, de donner des garanties au détaillant quant à la sécurité alimentaire et de satisfaire aux exigences légales en ce qui concerne l’hygiène alimentaire.

Les détaillants affiliés auprès du BRC peuvent exiger de leurs fournisseurs un rapport d’évaluation BRC délivré par un organisme de certification agréé.

LRQA effectue des audits pour toutes les catégories de production de denrées alimentaires.

La version en vigueur de la norme BRC Food Standard est la version 5. La norme définit les exigences concernant le système HACCP, le système de gestion de la qualité et les conditions de base (normes pour l’environnement de production, la gestion de la production, la gestion des processus et le personnel) des producteurs de denrées alimentaires.

La nouvelle version de la norme, déjà la 6ième, a été publiée cet été et sera d'application à partir du 1er janvier 2012. Tous les audits jusqu’au 31/12/2011 seront faits par rapport à la version 5, et tous les certificats de la version 5 restent valables jusqu’à leur date d’échéance.

Dans la nouvelle version, BRC vous demande d’avoir une version originale à disposition dans la société. Vous pouvez commander cette version via le lien suivant.

Egalement, BRC a déjà publié un guide concernant les différences les plus importantes entre les versions 5 et 6. Vous pouvez consulter ce quide ici.
Overview of the changes issue 5 to 6

À qui s’adresse la norme BRC Global Standard for Food Safety ?

La norme BRC s’adressait au départ aux producteurs de marques de distributeur, mais elle est aujourd’hui appliquée de façon beaucoup plus large. Tous les producteurs de denrées alimentaires peuvent appliquer cette norme.

Avantages d’une certification BRC Global Standard for Food Safety délivrée par LRQA

Les auditeurs de LRQA sont enregistrés auprès du BRC et possèdent tous une vaste expérience professionnelle pratique dans le secteur alimentaire, ce qui garantit une approche pragmatique.
LRQA est également accréditée par l’UKAS (l’organisme d’accréditation anglais) et agréée par le BRC. Les certificats BRC délivrés par LRQA seront donc acceptés par tous les détaillants affiliés au BRC.
LRQA est l’un des organismes de certification les plus en vue dans l’industrie alimentaire en Belgique.
LRQA peut effectuer les audits BRC en combinaison avec des audits relatifs à d’autres normes, comme ISO 9001, ISO 22000, FSCC 22000, l’autocontrôle et IFS.
Préalablement à l’audit de certification, un audit à blanc peut être réalisé.
En faisant réaliser vos audits par LRQA, vous réduisez vos risques d’exploitation, et améliorez ainsi vos performances.

Info

Pour tout complément d’information, rendez-vous sur www.brc.org.uk.

Contactez-nous pour davantage d’informations :
Marleen Opsomer,